Muy buenos días Ladobers ;) Esta semana me topé con una interesante -y ridícula- discusión sobre cómo se pone el queso y la mermelada en la tostada. Un 99% lo hace de esta manera: primero el queso crema y después la mermelada. ¿Pueden creer que hay recetas en Google de esto? Las fotos, hablan por si solas: queso y mermelada.
No encontré datos sobre cómo llegó al país esta práctica pero dice Wikipedia que su antecedente son los sándwiches de mermelada que se originaron alrededor del siglo XIX en el Reino Unido porque era una comida asequible. Al disminuir el precio del azúcar por la quita de impuestos en 1880, se popularizó.
Hay mucho material hermoso sobre la evolución de los desayunos. Por ejemplo, este sobre los últimos 40 años de Argentina en base a publicidades. En lo que coinciden los informes sobre el pasado es que, para 1810, el desayuno era el mate cocido en taza o con bombilla, acompañándose de un buen churrasco. Pero también había pan tostado, por suerte.
¿Ustedes, cómo desayunan?
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Datos personales ¿Cuánto vale tu iris?
Hoy, 28 de enero, es el Día Internacional de los datos personales, algo que me da tema de conversación todas las semanas desde que el cuento del tío se volvió digital. Porque este término incluye de todo: desde la información que nosotros compartimos -y regalamos- en las redes o a diferentes empresas hasta cómo nos cuidamos con contraseñas y dobles factores de autenticación en las plataformas. Los datos están en todos lados y aquí, les tiro unos difundidos por la empresa de seguridad Kaspersky:
El 44% los argentinos publica sus datos personales a cambio de algún beneficio o promoción
El 68% de los argentinos desconocen las leyes de datos personales
Un 13% de los usuarios no sabe cuáles son sus derechos
El 35% no sabe cómo se recopilan sus datos en línea
¿En serio entregamos nuestros datos por una promoción o beneficio? Tenemos el caso Worldcoin en argentina generó mucho revuelo por la cantidad de gente que, sobre todo jovenes, permite el escaneo del iris (un dato biométrico de carácter personal) a cambio de 30 dólares. Ya son 500.000 las y los argentinos que lo hicieron. La Agencia de Acceso a la Información avanza en una investigación contra WorldCoin con más pedido de información.
La privacidad y la protección de datos personales son un derecho humano y es así en todo el mundo. De hecho, esta fecha surge a raíz de la firma del Convenio 108 para la Protección de las Personas con respecto al Tratamiento Automatizado de Datos de Carácter Personal por parte del Consejo de Europa, en el año 1981. Ese marco regulatorio es la base de la mayoría de las legislaciones sobre el derecho a la protección de datos personales en el mundo.
Comparto una columna de la TV Pública adonde hablo al respecto y doy algunos consejos.
La historia en audio y video
De vez en cuando busco archivo de todo tipo: información sobre algún hecho pasado, videos o audios históricos y también, personal. Me topo con el mismo problema: es un caos y es muy difícil encontrar un archivo nutrido en un mismo lugar. Estuve buscando grabaciones viejas de el zorzal criollo, pero no tangos, sino emisiones en la radio, las primeras desde el exterior cuando, desde la NBC, salió Carlos Gardel en duplex con sus guitarristas desde Radio Rivadavia y Radio Splendid. También me fasciné con el programa que hacía Enrique Maroni, uno de los autores de la Cumparsita (hubo una gran disputa pero la nieta asegura y recontra asegura que hizo la letra) como locutor de radio, también en Radio Splendid. De ninguno de los hechos mencionados hay registro, ni en internet, ni en la página de la radio -ni siquiera en de la NBC-. Pero si hay lugares maravillosos, muchos generados por amantes del tango, la radio y la historia y otros, por los Medios Públicos. Estuve hurgando en unos documentales del Canal Encuentro que tienen un excelente trabajo de archivo documental. También la TV Pública, con los cuatro episodios de los 100 años de la radio.
Y está Prisma, que es la plataforma que permite el acceso al acervo audiovisual y sonoro del Archivo Histórico de RTA. Se creó en 2015 y garantiza el acceso universal por internet del material emitido y/o grabado por Radio Nacional y la Televisión Pública, así como de piezas audiovisuales o sonoras a las que el Archivo ha accedido a través de los convenios de digitalización que RTA mantiene con diversas instituciones públicas de la Argentina. Y hay que estar atentos porque ya hubo muchas pérdidas de material, irrecuperables, por ejemplo la que ocurrió entre 1977 y 1978, cuando se mudó Canal 7 a ATC en el actual edificio de Figueroa Alcorta y Tagle. En la actualidad, hay 200.000 documentos audiovisuales con registros históricos desde el año 1956. Muchos se pueden ver aquí.
Los archivos de Educ.Ar 🥲
Si hay algo que inquieta es la incertidumbre. Si hay algo que merecemos es información clara sobre algo que nos pertenece. Porque, ya que el Estado somos todos, los contenidos publicados en los portales del mismo, también son nuestros. Desde ayer las plataformas Educ.Ar y Conectar Igualdad no tienen más contenido disponible. Aparece un cartel que dice “En mantenimiento” pero no sabemos qué pasará con la gran cantidad de repositorio que tenían ambos portales, a lo largo de los diferentes gobiernos. Lo que dicen las autoridades, según esta nota de Tiempo Argentino, es que están en revisión, aunque aún no hay autoridades nombradas.
La plataforma educativa nació en el año 2000 y fue creada por la Fundación Varsavsky, que donó al Estado argentino de más de 11 millones de dólares con esta entrega. En la actualidad, alojaba más de 18.000 contenidos en funcionamiento para docentes y alumnos. Como internet sí tiene archivo, pueden pispearlo en Internet Archive aquí. Si bien algo del material sigue disponible en YouTube y Twitter, la de Facebook fue vaciada… El sitio de Conectar Igualdad, también con contenidos educativos, está en mantenimiento.
Su material era didáctico, educativo e histórico. Uno de los contenidos más consultados por la comunidad educativa era el de las efemérides, que era superior a lo que podemos encontrar desperdigado por internet.
Como comentaba en el comienzo del boletín, hay material espectacular de archivo en RTA y este tipo de arrebato sobre el legado digital puede poner en riesgo nuestra memoria. Porque una empresa privada tiene derecho a borrar u ocultar su contenido. Pero cuando se trata del Estado, no debería ser así.
¿Reclamamos a la Defensoría del Público? Deberíamos apurarnos porque la Ley Omnibus propone eliminar la entidad que promueve el derecho a la información.
Recomendados 🗳️ 💸 😍 📺
La RAE abre su archivo digital: Todo lo que sea archivo vale la pena difundirlo y atesorar el link en algún lugar para tenerlo a mano cuando necesitemos. La página está muy bien hecha, es ágil y cada obra ofrece su ejemplar digitalizado. Así, podremos leer el Quijote la Mancha modo libro, ofrece el sistema OCR que sirve, básicamente, para buscar palabras concretas. Son, en total, 4800 obras digitalizadas.
Comparatasas.ar: Un sitio con los valores de las cuentas remuneradas creada por el desarrollador argentino Fermin Rodriguez Penelas que hace un trabajo que suelo hacer manual, así que bienvenido sea. Ojo que si lo comparan con el porcentaje que te muestra la app TNA (Tasa Nominal Anual), los porcentajes son diferentes, porque la web toma el índice TEA (Tasa efectiva anual) con las tasas estimadas a partir de los rendimientos del último dia con información provista por la Cámara argentina de fondos comunes de inversión.
Las píldoras de la felicidad: Lo primero que hacemos en el día es mirar el celular. Pero bien temprano, recibía un hackeo a esa práctica, mala y automática. Eran las píldoras de felicidad que Prodigioso Volcán enviaba todos los días al WhatsApp con una idea de actividad acompañada de un hermoso gif. Esta semana llegaron a su fin las 100 píldoras de felicidad que se pueden ver aquí o pueden agendar el número en su celular y recibir una cada día (es la mejor opción).
Griselda: La serie que empapelo las ciudades del mundo durante las últimas semanas se estrenó en Netflix. Son seis capítulos de una hora de duración y cuenta la historia real de Griselda Blanco, una narcotraficante colombiana que tiene una historia de vida y violencia detrás digna de, claro, una serie de Netflix. Intenten no leer nada al respecto porque la biografía es tremenda, pero está llena de spoilers, lógicamente.
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La discusion sobre la mermelada y el queso en la tostada es como la discusión si se pone crema (clotted cream) o mermelada en los scones en el reino unico. Hay peleas regionales al respecto jajaja